Olá, visitante!
Esta é a página de índice das matérias sobre Agronegócio. Aqui você encontra artigos e dicas para potencializar ferramentas e construir processos de checagem produtivos e eficientes que visam a manutenção e melhoria da qualidade neste segmento tão importante para o país.
Água de Abastecimento
12.01.2021
Uma boa qualidade da água é fundamental para a produção industrial de alimentos, agrícola ou animal. A água pode tornar-se um veículo para patógenos, portanto, é necessário realizar o tratamento deste recurso. Todo o sistema de abastecimento deve ser auditado conforme exigido pela legislação e também fatores físico-químicos e microbiológicos devem ser analisados periodicamente.
Análises laboratoriais
11.01.2021
As Análises laboratoriais abordadas pelo Programa de Autocontrole (PAC) tem como finalidade garantir uma boa qualidade e inocuidade na produção de alimentos, reduzindo os riscos de contaminações diretas e cruzadas de caráter microbiológico, químico e físico.
Programa de AutoControle, Decreto 10.468
10.01.2021
O governo federal publicou nesta quarta-feira (19), no Diário Oficial da União, o Decreto 10.468, que altera o regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Riispoa) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), aprovado pelo Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017.
Programa de AutoControle no Rio de Janeiro
09.01.2021
Publicado dia 30/04/2020 no Diário Oficial do Rio de Janeiro a resolução SEAPA Nº 4 DE 28/04/2020, que discorre sobre a obrigatoriedade de implantação dos programas de autocontrole nos estabelecimentos registrados no serviço de inspeção estadual, SIE-RJ.
Boas Práticas e Tecnologias para Manutenção de Instalações
08.01.2021
Uma abordagem tecnológica para a Melhoria contínua da qualidade aplicada à manutenção de equipamentos.
Controle de Insumos
07.01.2021
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ou (APPCC) é um tema abordado e requisitado nos estabelecimentos que implementam ou seguem o programa de autocontrole (PAC).
Controle de Pragas
06.01.2021
O Controle integrado de pragas tem como objetivo evitar que o recinto industrial apresente um ambiente favorável à proliferação de pragas, alojamento, alimentação na indústria e na empresa de modo geral, impedindo a sua entrada do meio externo para o meio interno.
Controle de Temperatura na Produção de Alimentos
05.01.2021
O controle de temperaturas abordado pelo Programa de Autocontrole (PAC) tem como finalidade garantir uma boa qualidade e inocuidade na produção de alimentos, reduzindo os riscos de contaminações diretas e cruzadas de caráter microbiológico, químico e físico.
Manutenção de máquina agrícola
04.01.2021
A falta de manutenção preventiva, além de diminuir a vida útil das peças, propicia gastos ainda maiores e negligenciá-las pode comprometer todo o sistema, paralisar o equipamento e consequentemente, afetar a produção.
O que é APPCC
03.01.2021
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ou (APPCC) é um tema abordado e requisitado nos estabelecimentos que implementam ou seguem o programa de autocontrole (PAC).
Procedimento Padrão de Higiene Operacional
02.01.2021
Procedimentos-Padrão de Higiene Operacional são procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorizados, visando estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento industrial evitará a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, preservando sua qualidade e integridade por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais.
RESOLUÇÃO-RDC Nº 12
01.01.2021
Ministério da Saúde | Agência Nacional de Vigilância Sanitária |RESOLUÇÃO-RDC Nº 12, DE 2 DE JANEIRO DE 2001